Food Experience a Libro Aperto Festival: cultura e sapori del territorio
Anche per la quinta edizione di Libro Aperto Festival, che si terrà il 10, 11 e 12 aprile a Baronissi, torna Food Experience, il momento dedicato agli ospiti dell’evento che unisce cultura, convivialità e tradizione enogastronomica.
Un appuntamento ormai atteso, pensato per creare uno spazio di incontro e condivisione tra il mondo dei libri e quello delle eccellenze gastronomiche del territorio campano.
Come nelle passate edizioni, l’obiettivo è valorizzare le tradizioni culinarie locali, offrendo agli ospiti di Libro Aperto Festival un’esperienza autentica che racconti il territorio non solo attraverso le storie dei libri, ma anche attraverso i suoi sapori.
Le tradizioni enogastronomiche della Campania
La Campania è una terra ricca di tradizioni gastronomiche profondamente radicate, conosciute e apprezzate anche oltre i confini nazionali.
Negli anni, Food Experience è diventato uno dei momenti più partecipati all’interno di Libro Aperto Festival, creando un clima di convivialità in cui cultura e cucina si incontrano.
Questo appuntamento rappresenta anche una vetrina importante per le aziende partner del festival, che attraverso i loro prodotti raccontano la qualità e l’autenticità del territorio, in particolare della provincia di Salerno.
L’hub dell’evento: Bluu Guerritore Cucina di Campagna
Per questa edizione, la Food Experience si svolgerà presso Bluu Guerritore Cucina di Campagna, ristorante tradizionale campano situato all’interno dell’Azienda Agricola Guerritore.
Immersa tra i vigneti e circondata dalla natura, questa location rappresenta il luogo ideale per accogliere gli ospiti di Libro Aperto Festival e offrire loro un’esperienza enogastronomica autentica e ricercata.
La famiglia Guerritore, erede di antiche tradizioni agricole, ha dato vita a una moderna azienda vitivinicola nel suggestivo casale di Baronissi, coniugando storia, territorio e innovazione.
Le eccellenze partner della Food Experience
Anche quest’anno numerose aziende hanno scelto di partecipare alla Food Experience di Libro Aperto Festival, contribuendo a trasformare l’evento in un vero e proprio viaggio nei sapori della tradizione.
Tra i partner presenti:
Macelleria aziendale Rinaldi, con sede ad Antessano, sinonimo di qualità e genuinità grazie a prodotti selezionati e a una lunga esperienza nel settore.
Pasticceria Salute e Benessere di Baronissi, guidata dal pasticciere Fulvio Russo, che ha sviluppato una proposta di pasticceria salutistica capace di coniugare gusto e benessere.
Caseificio Annalisa, con sede a Sava di Baronissi, che punta sull’artigianalità per offrire prodotti tipici campani di altissima qualità.
IASA, azienda fondata nel 1969 da una famiglia originaria di Cetara, borgo noto per la lavorazione del tonno, delle acciughe e della tradizionale colatura di alici.
Angelo Napoli, artigiano del gelato a Baronissi, che propone gelati realizzati con grande attenzione alla qualità delle materie prime.
Un ringraziamento speciale va inoltre al ristorante Daniele Gourmet di Salerno, ristorante e pizzeria guidato dal giovane Giuseppe Maglione, che porta avanti una storica tradizione di famiglia di pizzaioli napoletani.
Un’esperienza tra cultura e gusto
La Food Experience di Libro Aperto Festival rappresenta molto più di un semplice momento conviviale: è un’occasione per raccontare il territorio attraverso i suoi prodotti, le sue aziende e le sue tradizioni.
Tra libri, incontri e dialoghi culturali, gli ospiti del festival avranno così la possibilità di scoprire e assaporare il meglio della tradizione culinaria del Sud Italia, grazie alla qualità e alla passione delle aziende partner che rendono possibile questa esperienza.
Perché, proprio come accade con i libri, anche il cibo è capace di raccontare storie: storie di territori, di famiglie e di tradizioni che continuano a vivere nel tempo.